HOP DUST SHOCK
A HOP DUST muda de cara, muda de cor, mas não muda em personalidade. Um SHOCK de aromas! Além de Simcoe e Mosaic, o lúpulo EKUANOT traz a intensidade de uma mistura vibrante: pimentas frescas, mamão, pinho, casca de laranja, limão, melão e berries.
Imagine uma tempestade de sabores e aromas dominando o nosso universo por inteiro. Imagine o lúpulo. FROST. DUST. Temperaturas baixas que eliminam qualquer tipo de imperfeição, de oxidação. O lúpulo separado, concentrado, em powder. Lupulina. O lúpulo como lúpulo. Chegou a vez do EKUANOT.
HOP DUST SHOCK: Uma tempestade no universo. Na sua boca. Na sua cabeça.
Lúpulos: Simcoe, Mosaic e Ekuanot
Lançamento: 2018
Sobre o estilo
New England IPA é a IPA turva e aromática da escola americana moderna: lúpulo no fim do processo, muito aroma, amargor contido pro estilo. A série Hop Dust explora um lúpulo por vez, e a Shock mostra o que a variedade escolhida entrega quando joga sozinha — 7% ABV, 55 IBU e fruta tropical no nariz.
Como servir
Entre 6 °C e 8 °C, em taça tulipa ou teku. Cerveja de aroma: fresca, recém-aberta e com colarinho. A turbidez faz parte do estilo.
Harmoniza com
Hambúrguer, comida apimentada, tacos e queijos cremosos. A gordura equilibra o lúpulo; a fruta do aroma faz ponte com molhos agridoces.
