I'M DAMN SOUR
Ooooolha a tropicalidade, freguesa! Olha o Maracujáaaaaa! Olha a Pitaaaayaaaaa! Vem você, freguês! Aqui tem fruta, malte, lúpulo, levedura e água. Mas de um jeito diferentão, incomum, excêntrico. Mas calma, a gente não é tão ácido assim. I’m Damn Sour é a quarta cerveja da nossa linha Sour. Uma cerveja fresca, azedinha, deliciosa. Um suco de frutas. Visual característico da pitaya. Sabor e aroma inconfundíveis do maracujá. É só hoje, freguesia. Tá por preço de banana! Você vai curtir. E se não curtir, I’m Damn Sour.
Extras: pitaya e maracujá
Lançamento: 2019
Sobre o estilo
Sour é a família das cervejas ácidas, e a I’m Damn Sour leva o nome a sério: acidez láctica em primeiro plano, 15 IBU discretos e 6,3% ABV de estrutura. O damn do nome avisa: é a versão mais intensa da linha Sour da casa — pra quem já gosta de acidez e quer um degrau acima.
Como servir
Entre 4 °C e 6 °C, em taça tulipa ou de vinho branco. Acidez intensa pede goles menores e temperatura controlada — muito gelada, agride; no ponto, refresca com profundidade.
Harmoniza com
Pratos gordurosos agradecem: embutidos, queijos curados, frituras. A acidez funciona como o limão que você espremeria por cima. Ostras e ceviche também são parceiros naturais.
