HOP DUST CITRA
A HOP DUST muda de cara, muda de cor, mas não muda em personalidade. CITRA! CITRA! CITRA! Além de Simcoe e Mosaic, agora o lúpulo CITRA traz um forte perfil cítrico no aroma e no paladar. Frutas tropicais, limão, grapefruit. Resumindo: tropicalidade.
Imagine uma tempestade de sabores e aromas dominando o nosso universo por inteiro. Imagine o lúpulo. FROST. DUST. Temperaturas baixas que eliminam qualquer tipo de imperfeição, de oxidação. O lúpulo separado, concentrado, em powder. Lupulina. O lúpulo como lúpulo. Chegou a vez do CITRA.
HOP DUST CITRA: Uma tempestade no universo. Na sua boca. Na sua cabeça.
Lúpulos: Simcoe, Mosaic e Citra
Lançamento: 2018
Sobre o estilo
New England IPA é a IPA turva focada em aroma: o lúpulo entra tarde no processo e entrega fruta em vez de amargor agressivo. Na série Hop Dust, cada edição isola um lúpulo — e o Citra é talvez o mais celebrado dos lúpulos americanos: cítrico intenso, maracujá e lima. 7% ABV e 55 IBU embalados em corpo macio.
Como servir
Entre 6 °C e 8 °C, em taça tulipa ou teku. Citra é aroma em estado puro: beba a cerveja o mais fresca possível e sirva com colarinho pra liberar o buquê.
Harmoniza com
Ceviche, tacos de peixe, frango com limão e comida tailandesa. O cítrico do Citra pede pratos com acidez e frescor — e aguenta pimenta com elegância.
